原料芋のさつまいもには、‘シルクスイート‘を使用。 ‘シルクスイート‘は、2012年から種苗の販売が開始されたばかりの新しい品種です。明治時代に使用された木樽の蒸留器を再現し、その蒸留器を使って蒸留したにごり焼酎です。焼酎本来の味を引き出すため、蒸留後の焼酎をそのまま瓶詰めしております。芋の香りが強く個性的な味わいとなっております。
◇味わいの特徴◇
「シルクスイート」はシルクのような滑らかな舌触りと濃厚な甘みが特徴です。 上品な香りと、繊細で濃厚な味わいをお楽しみください。
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